一天吃五色养分就均衡

一天吃五色养分就均衡,白色是指主食米、面及杂粮 这是供人们果腹和供应热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供应的。绿色代表各种新鲜蔬菜和生果 是供应人体所需维生素、纤维素和矿物质等养分素的食物，以深绿色的叶菜最佳。

　　饮食中的五色是指食物的五种天然色彩，即白、黄、红、绿、黑。

　　白色是指主食米、面及杂粮 这是供人们果腹和供应热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60%以上是由此类食物供应的。

　　黄色代表各种豆类食物 富含植物蛋白质等养分素，其间又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。

　　赤色代表畜禽肉类 含丰厚的动物蛋白及脂肪等养分素，依照对人体健康的有利程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物脂肪较多，所以不宜多食。

　　绿色代表各种新鲜蔬菜和生果 是供应人体所需维生素、纤维素和矿物质等养分素的食物，以深绿色的叶菜最佳。

　　黑色代表可食的黑色动植物 如乌鸡、王八、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰厚，且含丰厚的优质动植物蛋白及其他养分。

　　假如你每天的餐桌上都“五光十色”，就可做到养分均衡。这样既不会产生养分不良，又不至于养分过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。

（责任编辑：敖包信息网）